Changement climatique

Pour un confort parfait dans la cuisine, rien de tel qu’une hotte performante et silencieuse. Dans ce domaine aussi, la technique a progressé.

Qu’elles se présentent sous la forme d’un modèle mural, d’une suspension centrale ou d’un aérateur intégré au plan de cuisson, les hottes des grands fabricants vous permettent de respirer librement. Il existe bien entendu plusieurs classes de performance; mais le mode de fonctionnement ne diffère guère d’une marque à l’autre. Soit l’air vicié est aspiré dans un conduit et évacué vers l’extérieur soit il traverse une série de filtres pour être purifié avant d’être rejeté dans la cuisine. A l’heure actuelle, les deux systèmes sont aussi efficaces l’un que l’autre.

La puissance d’aspiration nécessaire est notamment dictée par les dimensions de la cuisine et, plus précisément, par la quantité d’air ambiant qui doit être brassée par heure. La technique de filtrage n’est pas toujours la même. Tous les filtres ont en effet pour mission de capter et de retenir les graisses et les odeurs véhiculées par les vapeurs. Ces filtres doivent être régulièrement nettoyés ou remplacés. et doivent être simples à manier. Si les filtres ne peuvent pas être lavé au lave-vaisselle par exemple, il faut être attentif au coût des pièces de rechange ce qui peut représenter une somme considérable au fil du temps. Quels sont les autres points importants? La facilité d’utilisation, évidemment, une bonne finition, un design attrayant et, si la hotte est montée au-dessus du plan de cuisson, un éclairage efficace et agréable. Pour le reste, tout n’est vraiment qu’affaire de goût personnel, car l’offre actuelle est si variée que tout le monde peut réellement trouver le système adapté à la cuisine de ses rêves.